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开yun体育网4. 锅内开火入腊肉炒出油-开云官网登录入口 开云KaiyunApp官网入口

时间:2024-12-08 07:58 点击:97 次

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家家户户进了腊月就会就会启动腌腊肉,但本年杭州的腊月天气委果晦气澈底,漆黑连绵,条目委果不适合腌腊肉。

好在咫尺条目好了,就算腌不能还能买获得。说到腊肉,最适合过年氛围的大要是冬笋炒腊肉这说念菜了。

咫尺恰是冬笋最爽嫩鲜好意思的时节,滋味幽香鲜好意思,搭配咸香甘醇的腊肉,咸鲜相融,那滋味神乎其神。

冬 笋 炒 腊 肉

冬笋/腊肉/干辣椒

青椒/大蒜/生姜

1. 腊肉洗净放入锅中,加入适量水,煮好后捞出切片。

2. 冬笋去根剥皮切片,放入开水加入一丝盐焯烫2分钟捞出沥干备用。

3. 干辣椒切丝,青椒切丝,大蒜去皮切片,姜切丝备用。

4. 锅内开火入腊肉炒出油,放入生姜大蒜干辣椒炒匀。

5.放入冬笋,青椒翻炒约2分钟后即可出锅。(腊肉够咸,可不放盐)

就这么通俗一炒,冬笋吸足了腊肉的咸香油脂,而冬笋的幽香也完满融入腊肉中, 笋鲜味香,腊肉味浓。

配上干辣椒的香辣味,青椒的簇新脆爽,吃起来鲜辣惹味,整说念菜吃起来一丝也不浓重,满满的过节滋味。

1. 对于腊肉替代 —— 淌若莫得腊肉的话,不错用五花肉代替,同样厚味,但要铭记放盐。

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