立春事后，正逢云南省保山市隆阳区蒲缥镇青豌豆无数上市的时节。当地村民们在采摘完成后，同样要用豌豆制作一桌豌豆宴来庆祝丰充。
视频由隆阳融媒提供
蒲缥终日照裕如，日夜温差大，培植的豌豆以甜脆青绿、颗粒鼓胀出名。本年，蒲缥镇共培植了4.2万亩豌豆。入春以来，嫩绿的青豌豆喜获丰充，一颗颗鼓胀清翠的豌豆不仅饱读起了村民们的钱袋子，也成为当地东谈主家家户户桌上必不行少的好意思味。
伸开剩余70%“咱们蒲缥的豌豆又甜又嫩，这个季节的豌豆是最佳吃的，摘豌豆要摘这种鼓胀翠绿的，这种作念菜才好意思味。”农户杨杰强一边采摘豌豆一边先容，我方已约好了一帮九故十亲到家里吃豌豆宴。
在杨杰强家，他的太太正在大伙的和解下尽心准备豌豆宴席，她领先要制作的，是本次宴席的“主角”——一锅香喷喷的豌豆焖饭。
将腊肉、腊肠、胡萝卜和豌豆粒与蒸好的米饭入锅翻炒，再将炒好的米饭放入锅内用柴炭焖蒸2个小时，一锅喷香四溢、令东谈主胃口掀开的豌豆焖饭就作念好了。与此同期，将排骨、藕、茴香和豌豆炒香后加入炒熟的糯米面和各类佐料，上锅焖蒸半小时，口感丰富、甜糯幽香的豌豆粉蒸排骨也就此降生。
此外，豌豆肉圆汤、豌豆炒肉、素炒“两亩地”、菜豌豆炒腊肉等好意思食不仅给东谈主们带来了视觉上的享受，更是舌尖上的中意，让全国吃出了幸福的味谈。
开屏新闻记者 崔敏 通信员 杨建金 夏维东 吴好意思霖 陈锦凯 照相报谈
一审 何晓宇
包袱裁剪 何丹 陈洁
包袱校对 刘自学
主编 林舒佳
终审 副总裁剪 王云开yun体育网
发布于：云南省XINWENDONGTAI
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