西北把最温暖的滋味藏进了盐池的碗里开云体育，磊哥带着一又友们钻进当地一家不起眼的小馆，咫尺这盖着“被子”的一碗肉，下面究竟藏着什么巧妙？磊哥目光发亮，镜头瞄准，却偏专爱卖个关子！
齐心的碗蒸羊羔肉名声响亮，盐池的这碗却偷偷走出了我方的路。
童年灶台边饱和的“糊辣香”，裹着红油渗进肉的肌理，有些年纪的羊肉筋谈、耐嚼，越咀嚼，香气越层层迸发，这是工夫赠予的塌实感。
张开剩余77%盖上“面被子”，才是灵魂场所。
不啻为了保温，那层软饼海纳百川：吸饱肉汤、锁住香气，蒸出一碗浓缩的鲜辣江湖，撕开蘸汤，饼比肉更叫东谈主停不下筷！（ps.还有碗蒸土鸡哦～）
这家店还有一个牌号，即是这盘朴实的炒羊肉片，凭的即是一口滚热的江湖气。不死咸、不呛喉，甜中渗辣，辣里裹香，牢牢扒在每一派羊肉上，能吃出什么是水灵有韧性，端上桌还滋滋冒油，吃菜吃魂，炒肉炒气——锅气四身分，这盘全满分。
煮羊肉的浓汤毫不糜掷，化作一碗臊子的灵魂底味。荞面揉成的“猫耳朵”扑通跳进汤里，不再是寡淡的主食，而是吸饱肉香、挂满汁水的“小耳朵”。
莫得花哨招式，唯有巩固妥帖，终末连汤带面唏哩呼噜吃完，饱足地叹衔接——是宁夏东谈主懂了几十年的宽心。
盐池的风范，从来不被界说，同名的碗蒸系列，在这里披上红汤辣意，每一口都是地域写下的舌尖密码，宁夏二十二县区各有江湖，而盐池的江湖，你详情不来尝尝？
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播出工夫
｜敬请期待
周四19:00
“请托了磊哥”视频号、抖音号抢先看
周四19:45
宁夏文旅频谈
（周五19:45重播）
周四19:30
“黄河云视”客户端
周四21:58
宁夏卫视频谈
周六11:30
视频号、抖音号
（“和磊哥一皆逛吃逛吃”系列短视频）开云体育
发布于：宁夏回族自治区XINWENDONGTAI
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